Nutrition santé : quelles huiles alimentaires et matières grasses choisir ?

lydia van messem

En ce qui concerne les matières grasses à utiliser en cuisine, on n’a que l’embarras du choix : huiles alimentaires (huile de tournesol, huile d’olive, etc …), beurre, margarine, etc … Contrairement à ce qu’on pourrait penser, les matières grasses sont indispensables au bon équilibre du corps humain, et en particulier pour le bon fonctionnement du cerveau, mais aussi pour lubrifier les tissus du corps, les articulations, permettre le transport du cholestérol, etc … En revanche, sont-elles toutes bénéfiques pour la santé ? On est en droit de se poser la question, d’autant qu’un grand nombre de graisses sont absolument néfastes pour l’organisme. Aujourd’hui, je fais pour

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Les Dosha en Ayurveda : es-tu Kapha ?

lydia van messem

En Ayurveda, médecine traditionnelle indienne, on détermine le profil énergétique d’un individu en fonction de son Dosha dominant. Les Doshas sont des énergies, caractérisées par certains éléments (air, éther ou espace, feu, eau, terre). Le Dosha Kapha est dominé par les éléments terre et eau. C’est l’énergie de la structure et de la stabilité.  Voyons si ce dosha te correspond … Pour en savoir plus sur l’ayurveda et les doshas, c’est par ici. Pour connaître les caractéristiques du dosha Vata, c’est par ici. Pour connaître les caractéristiques du dosha Pitta, c’est par ici. Les caractéristiques du dosha Kapha Kapha est l’équilibre, entre l’eau et la terre

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Les dosha en Ayurveda : Es-tu Pitta ?

lydia van messem

En Ayurveda, médecine traditionnelle indienne, on détermine le profil énergétique d’un individu en fonction de son Dosha dominant. Les Doshas sont des énergies, caractérisées par certains éléments (air, éther ou espace, feu, eau, terre). Le Dosha Pitta est dominé par les éléments feu et eau. C’est l’énergie de la transformation.  Voyons si ce dosha te correspond … Pour en savoir plus sur l’ayurveda et les doshas, c’est par ici. Pour connaître les caractéristiques du dosha Vata, c’est par ici. Les caractéristiques du dosha Pitta Pitta est tel un volcan, chaud comme la braise, prêt à exploser à tout moment. Le terme qui le caractérise est “intense”.

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Les Dosha en Ayurveda: Es-tu Vata ?

lydia van messem

En Ayurveda, médecine traditionnelle indienne, on détermine le profil énergétique d’un individu en fonction de son Dosha dominant. Les Doshas sont des énergies, caractérisées par certains éléments (air, éther ou espace, feu, eau, terre). Le Dosha Vata est dominé par les éléments air et éther (espace). C’est l’énergie du mouvement.  Voyons si ce dosha te correspond …