Cake au citron et graines de chia vegan & sans gluten

lydia van messem

Je vous présente aujourd’hui ma recette de cake au citron et aux graines de Chia.   C’est une recette que j’ai piqué à Lloyd Lang sur sa chaîne YouTube, sauf que j’ai remplacé les graines de pavot de sa recette par des graines de chia, parce-que … je n’avais pas de graines de pavot sous la main, tout simplement 😅. Et j ai troqué la farine de blé contre de la farine de soja pour une version sans gluten. Ce cake au citron est vegan, sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné.  Je n’ai utilisé que des ingrédients sains pour cette recette, comme toujours.

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Sablés coco chocolat sans gluten à tomber

lydia van messem

Attention ! Ces sablés coco chocolat sans gluten sont addictifs !   Je pense détenir, non sans une certaine fierté, la recette du siècle ! Bon OK … de l’année, et ce sera déjà pas mal. Vous aimez la noix de coco ? Le chocolat ? Les gâteaux fondants et moelleux qui collent aux dents ?  Alors, je pense que vous allez plus qu’apprécier ma recette de sablés “coco chocolat”. Ils sont sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné et paleo friendly. Ultra sains, ultra gourmands, bourré de bienfaits nutritionnels, ses petits sablés sont à tomber ! En plus, ils sont super faciles à réaliser

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Muffins banane-chocolat sans gluten & paleo prêts en 5 minutes

lydia van messem

Que diriez-vous d’une bonne fournée de muffins ultra gourmands et super healthy ? Comme la plupart des desserts que je réalise, cette recette est paleo, sans gluten, sans lait, sans sucre raffiné et sans beurre. Les aliments phares que j’ai choisi pour cette recette : 1/ La banane : Un vrai trésor de nutriments => potassium, manganèse, magnésium, vitamines B6, B9 et C, elle apporte à elle seule une quantité astronomique de bienfaits et permet de sucrer naturellement les gâteaux. En plus, elle contient de la dopamine qui associée à la vitamine C, qui exercent une action antioxydante majeure pour lutter contre le vieillissement. 2/

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Moelleux aux poires super fondants sans gluten & paleo

lydia van messem

Que diriez-vous d’un gâteau moelleux, fondant, léger, au bon goût sucré de poire … le tout sans gluten, sans lait, sans sucre raffiné et paleo !   LA RECETTE  Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Matériel : un moule à cake   INGREDIENTS : 1 pot de yaourt de soja nature (le pot vous servira de mesure) 2 pots de farine de châtaigne (ou farine de riz) 1 pot de fécule de pomme de terre 1/2 pot de sucre stévia 1 pot d’huile de noix de coco 3 oeufs 1/2 cc de bicarbonate de soude (ou 1/2 sachet de

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Les meilleurs cookies au chocolat sans gluten au monde

lydia van messem

SANS GLUTEN, SANS LACTOSE, VEGAN, PALEO   Je suis une grande gourmande, et j’adore particulièrement les cookies, mais jusqu’à présent, toutes les recettes sans gluten que j’ai pu essayer ne me convenaient pas. Trop fades, pas assez croustillants, trop secs, j’en passe et des meilleurs. Mais ça, c’était avant de découvrir LA recette de cookies “paleo”, les meilleurs que j’ai jamais mangé sans gluten. Ils sont délicieux, moelleux et croustillants à la fois, avec un petit goût de beurre salé qui me rappelle les galettes bretonnes que j’affectionnais tant quand j’étais plus jeune mais que je ne peux plus manger hélas ! Et bien sûr, ils

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6 Idées de petits déjeuners healthy & sans gluten

lydia van messem

  1# “Banana bread tout choco”     Facile et rapide à réaliser, ce cake à la banane et au chocolat accompagnera vos matinées chargées. Délicieux, léger et “healthy” dans sa version sans gluten, vous n’aurez plus la patience d’attendre que vos bananes mûrissent pour le refaire encore et encore. Vous trouverez la recette ici sur le blog de Julie (Le petit monde de Julie).   2# “Yaourt de soja à la vanille & Co”     Le petit déj’ le plus simplissime du monde : je prends un yaourt (à la vanille et au soja pour une version sans lactose) et j’y ajoute tout ce

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