Tag Archives: sans gluten

Pourquoi le gluten pourrait être la cause de ton acné (et comment le supprimer ?)

lydia van messem

  Si tu arrives sur ce blog pour la première fois, tu seras peut-être intéressé par mon guide GRATUIT « Les 5 clés d’une peau saine sans acné ». Tu peux le recevoir en cliquant ici.     Après t’avoir parlé des méfaits du lait de vache ici, et de celui du sucre ici, je m’attaque cette fois-ci à un sujet que je connais sur le bout des doigts, et que je maîtrise particulièrement puisque directement concernée. Il s’agit de la plus grosse de mes bêtes noires (même les araignées et les cafards ne me font pas autant de misères !!). Je veux parler de l’intolérance au gluten.   Mais

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Cake au citron et graines de chia vegan & sans gluten

lydia van messem

Je vous présente aujourd’hui ma recette de cake au citron et aux graines de Chia.   C’est une recette que j’ai piqué à Lloyd Lang sur sa chaîne YouTube, sauf que j’ai remplacé les graines de pavot de sa recette par des graines de chia, parce-que … je n’avais pas de graines de pavot sous la main, tout simplement 😅. Et j ai troqué la farine de blé contre de la farine de soja pour une version sans gluten. Ce cake au citron est vegan, sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné.  Je n’ai utilisé que des ingrédients sains pour cette recette, comme toujours.

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Sablés coco chocolat sans gluten à tomber

lydia van messem

Attention ! Ces sablés coco chocolat sans gluten sont addictifs !   Je pense détenir, non sans une certaine fierté, la recette du siècle ! Bon OK … de l’année, et ce sera déjà pas mal. Vous aimez la noix de coco ? Le chocolat ? Les gâteaux fondants et moelleux qui collent aux dents ?  Alors, je pense que vous allez plus qu’apprécier ma recette de sablés « coco chocolat ». Ils sont sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné et paleo friendly. Ultra sains, ultra gourmands, bourré de bienfaits nutritionnels, ses petits sablés sont à tomber ! En plus, ils sont super faciles à réaliser

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Muffins banane-chocolat sans gluten & paleo prêts en 5 minutes

lydia van messem

Que diriez-vous d’une bonne fournée de muffins ultra gourmands et super healthy ? Comme la plupart des desserts que je réalise, cette recette est paleo, sans gluten, sans lait, sans sucre raffiné et sans beurre. Les aliments phares que j’ai choisi pour cette recette : 1/ La banane : Un vrai trésor de nutriments => potassium, manganèse, magnésium, vitamines B6, B9 et C, elle apporte à elle seule une quantité astronomique de bienfaits et permet de sucrer naturellement les gâteaux. En plus, elle contient de la dopamine qui associée à la vitamine C, qui exercent une action antioxydante majeure pour lutter contre le vieillissement. 2/

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Moelleux aux poires super fondants sans gluten & paleo

lydia van messem

Que diriez-vous d’un gâteau moelleux, fondant, léger, au bon goût sucré de poire … le tout sans gluten, sans lait, sans sucre raffiné et paleo !   LA RECETTE  Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Matériel : un moule à cake   INGREDIENTS : 1 pot de yaourt de soja nature (le pot vous servira de mesure) 2 pots de farine de châtaigne (ou farine de riz) 1 pot de fécule de pomme de terre 1/2 pot de sucre stévia 1 pot d’huile de noix de coco 3 oeufs 1/2 cc de bicarbonate de soude (ou 1/2 sachet de

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10 aliments qui contiennent du gluten caché

lydia van messem

Pour ceux ou celles qui ne le savent pas, petit rappel qui a son importance, je suis intolérante au gluten. Et bon nombre de personnes le sont également sans le savoir. Le gluten, qui est la protéine contenue dans le blé et ses dérivés (avoine, seigle, orge, épeautre, kamut), est responsable de bien des maux pour les personnes intolérantes ou atteintes de la maladie coëliaque (maladie auto immune qui  a pour conséquence de détruire la paroi de l’intestin grêle quand celui-ci est en contact avec le gluten). Mais le gluten peut également causer d’autres troubles, comme une intense fatigue, des problèmes articulaires ou encore des

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Les meilleurs cookies au chocolat sans gluten au monde

lydia van messem

SANS GLUTEN, SANS LACTOSE, VEGAN, PALEO   Je suis une grande gourmande, et j’adore particulièrement les cookies, mais jusqu’à présent, toutes les recettes sans gluten que j’ai pu essayer ne me convenaient pas. Trop fades, pas assez croustillants, trop secs, j’en passe et des meilleurs. Mais ça, c’était avant de découvrir LA recette de cookies « paleo », les meilleurs que j’ai jamais mangé sans gluten. Ils sont délicieux, moelleux et croustillants à la fois, avec un petit goût de beurre salé qui me rappelle les galettes bretonnes que j’affectionnais tant quand j’étais plus jeune mais que je ne peux plus manger hélas ! Et bien sûr, ils

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6 Idées de petits déjeuners healthy & sans gluten

lydia van messem

  1# « Banana bread tout choco »     Facile et rapide à réaliser, ce cake à la banane et au chocolat accompagnera vos matinées chargées. Délicieux, léger et « healthy » dans sa version sans gluten, vous n’aurez plus la patience d’attendre que vos bananes mûrissent pour le refaire encore et encore. Vous trouverez la recette ici sur le blog de Julie (Le petit monde de Julie).   2# « Yaourt de soja à la vanille & Co »     Le petit déj’ le plus simplissime du monde : je prends un yaourt (à la vanille et au soja pour une version sans lactose) et j’y ajoute tout ce

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