UNE JOURNEE DANS MON ASSIETTE SANS LAIT ET SANS GLUTEN

UNE JOURNEE DANS MON ASSIETTE SANS LAIT ET SANS GLUTEN

Comme vous le savez, ou comme vous ne le savez peut-être pas, j’ai réussi à faire disparaître mon acné en changeant mon alimentation, ayant découvert entre autre que je suis intolérante au gluten (cf mon article « comment-jai-vaincu-l-acne-naturellement« )

Du coup, on me demande souvent ce que je peux bien trouver à manger dans ma journée étant donné que je ne consomme ni lait de vache ni gluten.

En général, quand je dis aux gens que je ne mange pas de gluten, les premières réactions sont souvent :
« Mon dieu, mais tu manges rien alors ?! » …

Et en général, j’ai envie de leur répondre : « Euh, si, si je vous assure, je mange, sinon je ne serais plus en vie à l’heure actuelle ! » ou bien « Ah bon, parce que toi tu te nourris de pizza et de pâtes à longueur de temps ?! ».

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16 thoughts on “UNE JOURNEE DANS MON ASSIETTE SANS LAIT ET SANS GLUTEN”

  • Hello! Pourquoi est ce que tu as bani le gluten et le lait de vache de ton alimentation? Peut être qu'un autre article parle de ça mais je t'avoue que je n'ai pas tout lu! Donc désole si tu l'explique déjà…
    Bonne soirée!

    • Lyly – Bio and the Beauty5 août 2013 22:14

      Coucou Myriam, je ne mange plus de gluten parce que j'y suis intolérante (maux d'intestin terribles et acné), et le lait de vache est très mauvais pour la peau et l'acné en particulier, comme je l'explique dans mon article "comment j'ai vaincu l'acné naturellement".

      A +

  • Bonjour Lyly,

    ton article est "appétissant", ça donne envie d'essayer le sans gluten. Les photos sont très colorées et mettent bien en valeur la nourriture "bonne santé".
    Le gluten est mauvais pour un nombre de personnes qui augmente sans cesse. J'en explique les raisons sur mon blog.

    A bientôt
    Nadia

  • Coucou !

    Je dévore ton site depuis ma découverte, moi qui termine mes repas par un café au lait il m'était difficile d'envisager un arrêt total des produits laitiers, mais grâce à toi j'ai repris espoir, merci infiniment pour tout. Je me rends compte qu'en fait, tu manges bien à chaque repas!
    Je suis preneuse d'autres "journées-type", j'ai besoin d'inspiration car je n'y connais pas grand chose et je vais devoir me lancer dans cette aventure bientôt, merci Lyly.

    Bettina

    • Merci pour ton gentil commentaire !

      Je vais faire plus d'articles nutrition-santé sur le blog, c'est tellement passionnant.

      Le gluten n'est pas si difficile à éliminer, surtout pour les "déjeuners" et "diners".

      biz

  • Merci pour ton gentil commentaire !

    Je vais faire plus d'articles nutrition-santé sur le blog, c'est tellement passionnant.

    Le gluten n'est pas si difficile à éliminer, surtout pour les "déjeuners" et "diners".

    biz

  • Salut Lyly!
    Je tenais à te dire que ton blog est vraiment super…des articles plus intéressants les uns que les autres, une excellente organisation dans tes écrits,…..une vraie source d'inspiration!
    Tu m'as fait prendre conscience que "ce que l'on mange en Privé est ce que l'on porte en Publique" !
    Je suis maintenant décidée à réduire ma consommation de sucre, voire à la stopper complètement parce qu'il est fort possible que ce soit l'une des causes de mes boutons, marques rouges, cicatrices…enfin bref un cercle vicieux sûrement dû à mes multiples repas 100% sucre (oui oui! je suis une grosse gourmande alors il m'est arrivé plusieurs fois de remplacer un diner aussi équilibré que ton avocat-surimi-fromage de chèvre par un bol de céréales Fitness chocolat noir-2 pancakes avec du nutella-et un pépito pour le dessert! Pas terrible tout ça…!) A ce sujet, j'adorerai que tu fasse de nouveaux articles de journées types d'une alimentation saine, ou même juste que tu prennes tes idées plats en photo et que tu les poste sur instagram (comme tes récentes frites #homemade 😉 )
    Voila! Je peux donc te remercier, et te souhaiter bonne continuation en tant qu'healthy bloggeuse!
    Biz, Claudia

    • Oh merci Claudia pour ton petit commentaire qui me touche énormément … oui, tu as raison, il faut que je montre plus d'exemples de repas "gluten-lait-sugar free".

      En ce qui concerne tes diners "tout sucre", je te confirme que c'est une catastrophe nutritionnel, tant au niveau de la digestion, que de la peau, et sans parler des kilos (le soir, on stocke plus facilement, à moins que tu ne sortes en boite "dancer" toute la nuit derrière !!)

      Le sucre, comme je dis toujours, c'est une drogue !! On en devient accro très facilement .. mais une fois qu'on est désintoxiquer, on y revient rarement car on retrouve une énergie qu'on ne souspçonait même plus avoir en nous, on digère mieux, on a plus de coups de pompe, on fond à vue d'oeil (sympa pour les petits kilos en trop) et surtout, tout ce que tu manges après avec un goût sucré t'écoeure !

      Aujourd'hui, je ne conçois même plus de manger du chocolat s'il n'est pas noir à 70% de cacao au moins, et je préfère manger des galettes de maïs au chocolat noir quand j'ai une petite faim avec un fruit, plutôt que de manger des barres ultra sucrées qui vont entraîner une crise d'hypoglycémie dans l'heure qui suit, et qui ne vont pas me rassasier.

      Le sucre est un poison !! Repeat after me … lol

      On peut continuer à en manger de temps en temps, parce que la notion de plaisir est importante, mais on apprend à faire les bons choix alimentaires en matière de sucre, et on essaie de concentrer les mets sucrés en fin de repas, pour éviter le pic de glycémie.

      A+

  • Oh merci Claudia pour ton petit commentaire qui me touche énormément … oui, tu as raison, il faut que je montre plus d'exemples de repas "gluten-lait-sugar free".

    En ce qui concerne tes diners "tout sucre", je te confirme que c'est une catastrophe nutritionnel, tant au niveau de la digestion, que de la peau, et sans parler des kilos (le soir, on stocke plus facilement, à moins que tu ne sortes en boite "dancer" toute la nuit derrière !!)

    Le sucre, comme je dis toujours, c'est une drogue !! On en devient accro très facilement .. mais une fois qu'on est désintoxiquer, on y revient rarement car on retrouve une énergie qu'on ne souspçonait même plus avoir en nous, on digère mieux, on a plus de coups de pompe, on fond à vue d'oeil (sympa pour les petits kilos en trop) et surtout, tout ce que tu manges après avec un goût sucré t'écoeure !

    Aujourd'hui, je ne conçois même plus de manger du chocolat s'il n'est pas noir à 70% de cacao au moins, et je préfère manger des galettes de maïs au chocolat noir quand j'ai une petite faim avec un fruit, plutôt que de manger des barres ultra sucrées qui vont entraîner une crise d'hypoglycémie dans l'heure qui suit, et qui ne vont pas me rassasier.

    Le sucre est un poison !! Repeat after me … lol

    On peut continuer à en manger de temps en temps, parce que la notion de plaisir est importante, mais on apprend à faire les bons choix alimentaires en matière de sucre, et on essaie de concentrer les mets sucrés en fin de repas, pour éviter le pic de glycémie.

    A+

  • Bonjour Lyly,

    Ca fait quelques temps que je me renseigne sur l'alimentation anti-acné, sauf que moi, elle n'est pas vraiment située sur le visage (un peu quand même), mais surtout dans le dos, épaules et torse, un vrai calvaire, 4 étés déjà que je ne peux me mettre en débardeur, toujours forcée de mettre minimum des tee-shirt trois-quart. Crois tu que ce régime agisse aussi sur ces zones? Effectivement il serait super que tu publie plein d'autres repas "types", car quand on ne connait pas ce "regime" on ne sait vraiment pas quoi manger… Par contre, un détail me gène, c'est le prix… quand on voit le prix du bio, du lait de soja etc… on monte vite à une note salée à la fin du mois… Merci beaucoup pour tes articles, ca redonne espoir..

    • Logiquement, oui. Il n'y a que sur l'acné juvénile que ça ne pourrait pas fonctionné, bien que ça pourrait le minimiser quand même.

      Pour le prix du bio et des produits diététiques, il est vrai que c'est plus cher, mais au final, ça ne revient pas si cher que ça car tu manges autrement : plus de gateaux ou de biscuits en tout genre (sauf si tu achètes ceux sans gluten vendus en supermarché qui coûtent un bras), plus de yaourts ou de fromages en quantité astronomique, plus de sodas (mine de rien, tout ça a un coût).

      Ca peut paraître drastique à première vue, mais ça ne l'est absolument pas. Et surtout, on se sent tellement mieux dans sa peau, dans son corps. Pour rien au monde, je ne reviendrai en arrière.

      Bien sûr, il m'arrive de temps en temps de faire des petits écarts (viennoiseries, pizza, gâteau), mais ça reste occasionnel et sans conséquence.

  • Logiquement, oui. Il n'y a que sur l'acné juvénile que ça ne pourrait pas fonctionné, bien que ça pourrait le minimiser quand même.

    Pour le prix du bio et des produits diététiques, il est vrai que c'est plus cher, mais au final, ça ne revient pas si cher que ça car tu manges autrement : plus de gateaux ou de biscuits en tout genre (sauf si tu achètes ceux sans gluten vendus en supermarché qui coûtent un bras), plus de yaourts ou de fromages en quantité astronomique, plus de sodas (mine de rien, tout ça a un coût).

    Ca peut paraître drastique à première vue, mais ça ne l'est absolument pas. Et surtout, on se sent tellement mieux dans sa peau, dans son corps. Pour rien au monde, je ne reviendrai en arrière.

    Bien sûr, il m'arrive de temps en temps de faire des petits écarts (viennoiseries, pizza, gâteau), mais ça reste occasionnel et sans conséquence.

  • Bonjour Lyly,

    je salue ton initiative d'arrêter gluten et produits laitiers ! Moi aussi j'ai dû arrêter souffrant du syndrome du colon irritable. Je suis aussi par ailleurs opk.
    Par contre, il faut faire attention à l'indice glycémique des aliments sans gluten industriels qui est souvent supérieur, et provoque donc des pics de glycémie (pas bon pour les hormones quand on a tendance à souffrir d'un dérèglement hormonal). Il faut plutot donc privilégier une alimentation sans gluten à base d'oléagineux (amandes, noix, noisettes, etc), légumineuses (pois chiches, haricots rouges, flageolets, lentilles), légumes, fruits et protéines (viande, oeuf, poissons), remplacer le sucre par du sirop d'agave, sucre complet rapadura ou sucre de coco, et seulement un peu de produits céréaliers en complément éventuellement (riz, pain sans gluten, cracottes sarrasin, etc).
    Je me permets de te dire ca car tes exemples de repas sont trop axés sur des remplacements de produits industriels avec gluten, par des produits industriels sans gluten, et même si cela peut aider à démarrer un régime sans gluten, cela n'est pas forcément idéal en terme d'équilibre nutritionnel.
    Pour info avec un régime sans gluten ,sans lait et indice glycémique modéré j'ai pu régler mes problèmes de colon irritable et aussi réguler mes cycles.

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